Todos já devem conhecer o tal do bolo de caneca, que está pipocando pela Internet! É prático, mas particularmente acho que o bolo feito em microondas tem um gosto um tanto artificial e a massa meio borrachuda... Vale mais quando a gente está com aquela preguiça enooorme de fazer um bolo mais caprichado! Fiz estes 3 tipos: chocolate, laranja e salgado, embora eu já tenha visto pela Internet outras variações, como chá verde, farinha integral, fubá com goiabada, côco, etc.
Bolo de caneca salgado (peguei na comunidade do Orkut: Truques e Quitutes)
1
ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
½ tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.
Bolo de caneca de chocolate (peguei daqui) 1 ovo pequeno4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.
Calda
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
Modo de Preparo
Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima. Coloque no bolo ainda quente.
Bolo de caneca de laranja (peguei daqui)
1 ovo pequeno3 colheres (sopa) de óleo4 colheres (sopa) rasas de açúcar4 colheres (sopa) de suco de laranja5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo1 colher (café) de fermento em póCobertura
2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro3 colheres (chá) de suco de laranja
Modo de preparo
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.
CoberturaJunte tudo e cubra o bolo.Dica: Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.