Mimozinhos de e para amigas de patch e alunas

Como o Natal é antecipado pra quem faz patch, dei estes presentinhos para todas as minhas alunas e amiguinhas do curso de patch... Como as datas dos cursos são um pouco longe uma da outra, fiz docinhos-alfineteiros pra umas e mini-panetones embalados em furoshiki pra outras (acho linda essa arte = a arte de embrulhar objetos e presentes com tecidos; elas poderão utilizar esses tecidos depois em futuros projetos de patch)...

E de quebra levei o panetone com 500g pra nossa confraternização. A receita peguei do blog Fatalidades & Futilidades.

Panetone delícia

Massa:

1 tablete de fermento para pão (15g)

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

3 ovos

100g de manteiga sem sal

1 colher (café) de sal

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

1 xícara (chá) de doce de leite cremoso (300g)

1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

1 xícara (chá) de gotas de chocolate

Para envolver as bolinhas de massa:

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de canela em pó

100g de côco ralado

Obs: Utilizei 200g de côco ralado úmido e adocicado; nesse caso dispensei o açúcar e não coloquei a canela.

Modo de fazer:

Em uma tigela grande coloque o fermento e o açúcar e misture até virar uma pasta. Junte o leite, os ovos, a manteiga e o sal, e acrescente a farinha aos poucos, misturando até a massa se desprender das mãos. Cubra com filme plástico até que a massa dobre de volume. Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve. Montagem: coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e divida-a em pequenas porções. Abra cada porção com a mão (como se fizesse salgadinho), preencha com recheio e feche formando pequenas bolinhas. Passe-as na manteiga derretida e depois na mistura de canela, açúcar e côco. Sobreponha as bolinhas (entremeie as bolinhas com mais gotas de chocolate, fica bem melhor) em 3 formas de panetone de 500g. Leve para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

E de algumas delas ganhei tudo isto!

Como é bom ter pessoas tão especiais em minha vida...