Posso dizer que realmente este pão é tudo de bom! Fiz para o lanche da tarde de domingo... A receita é da minha aluna Regina.
Pão de linguiça
Misturar bem 60g de fermento para pão (4 tabletes) e 2 colheres (sopa) de açúcar. Adicionar 500ml de água morna, 200ml de óleo (1 copo de requeijão) e acrescentar 1 colher (sopa) rasa de sal. Misturar aos poucos 1kg de farinha até soltar das mãos. Deixar descansar. Sugestão de recheio
4 gomos de linguiça calabresa defumada, 200g de queijo prato picado, ervas finas, óregano, cebola. Triturar tudo.
Dividir a massa em 6 partes, abrir, rechear como rocambole. Reservar 3 partes para fazer a trança. Passar gema por cima e levar ao forno preaquecido até assar. Dá 2 pães.
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