Ultimamente até que tenho entrado bastante na cozinha! Preparando alguns pratos que me chamaram muito a atenção nos blogs de culinária e nos livros, e repetindo também os que mais gosto... Portanto, caros leitores, vem por aí muuuitas postagens de comidinhas... uma ou duas por vez, ok? Pra não pensarem que o Patchworkahólika virou o Chef Patchworkahólika... rsrs.
Fiz novamente este bolo de chocolate, que é muito simples e rápido de fazer. A massa é muito macia, apesar de ser feita no liquidificador. Para um lanche de fim de tarde cai muito bem...
Bolo de chocolate de liquidificador
Massa
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina derretida
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó (costumo usar o dos 2 frades)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma forma redonda, untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio preaquecido.
Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (2 frades)
1 xícara (chá) de água
Quanto baste de sal
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.
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