Antecipando a Páscoa com cestinhos de pano, ovos de açúcar, bolachas decoradas e outras delicinhas....

Apresentando os cestinhos de tecidos com 7 x 7 x 7cm com motivos de Páscoa feitos por mim e algumas delícias da minha amiga Rose das Bolachas Decoradas!

O cestinho laranja + rosa é o mimo que a Akemi do blog Pecado da Gula me encomendou e vai presentear o ganhador da promoção da blogagem coletiva do chocolate! E o cestinho azul é um presentinho meu pra ela.

Estas são as delícias que a minha amiga Rose faz! Encomendas é só clicar aqui.

Ovos de açúcar... lindos!

Guirlandinhas confeitadas... delícias!

Bolachas decoradas... divinas!

Meus cestinhos lindos...

Bolo de chocolate para uma blogagem coletiva de chocolate

Quase finalzinho do segundo tempo e como toda típica brasileira, deixo tudo pra última hora... rsrs. Igual entregar a declaração do Imposto de Renda no último dia e se inscrever pra um concurso também no último dia de inscrição (brincadeirinha essas duas partes, ok? rs)...

Fiz este bolo bem simples (é só bater tudo no liquidificador e pronto!) de chocolate para participar e prestigiar a Akemi do blog Pecado da Gula, numa blogagem coletiva sobre o chocolate! Maiores informações é só clicar aqui. Já fiz este bolo tantas vezes (cliquem aqui e aqui), e é o ideal para acompanhar com aquele chá ou café no final da tarde... Hoje dispensei a cobertura, queria um bolo sem maiores frescuras - vale aquela máxima: o menos é mais! Só polvilhei açúcar de confeiteiro em cima, queria até ter feito uma graça usando figuras de stencil, mas não deu certo... rs. E vai ter presentinho nessa promoção! Na próxima postagem direi qual é... rsrs.

Bolo de chocolate de liquidificador

1 xícara (chá) de leite morno

3 ovos

4 colheres (sopa) de margarina derretida

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó (costumo usar o dos 2 frades)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma forma redonda, untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio preaquecido.

Colcha com aplicação havaiana – patchwork solidário 2012

Lembram-se deste bloco com aplicação havaiana que fiz no ano passado?

Pois então, participei juntamente com colegas da Confraria do Patchwork na confecção dessa belíssima, maravilhosa e deslumbrante colcha e que será rifada em prol do Instituto Zero a Seis. Maiores informações cliquem aqui.

Olha o meu bloco aí marcado com a setinha vermelha! rs

Fotos retiradas do blog Confraria do Patchwork

Primeiro bloganiversário do Craft and Love

O primeiro bloganiversário ninguém esquece!
E estou aqui para divulgar o do Craft and Love, da minha querida amiga Paula (e ex-aluna... rsrs... já que deixei por hora de dar aulas).
Ela que é super caprichosa e faz coisas lindas de viver, vai sortear um mimo feito por ela – talvez um caderno de receitas ou o que será?! Surpresa! Inscrevam-se e prestigiem!

Evento de patch em Santa Catarina

Começou hoje o primeiro evento de patch do ano no Brasil! Maiores informações cliquem aqui.

Kohii Café

Certa vez fui almoçar nesse pequeno e interessante café na Liberdade - Kohii. O local é bem escondido... Se andar depressa dá até pra passar despercebido... rs.

O Chef faz inusitadas “releituras” de alguns pratos (como sempre, não gosto muito de fotografar os pratos que peço... rsrs. Ah, vergonha, sei lá!). Recomendo os motis (bolinhos de arroz) com queijo!
Tudo lá é caprichadinho. Vejam as mesas com os cardápios e as flores de tecidos...

Tem espaços para artesanato (e o patchwork tá incluso, claro! rs).

Vejam o balcão de doces... e cada doce!

Vale a visita!

Mini-madeleines doces e salgadas

Peço novamente desculpas pelo meu sumiço... Andei tendo uns probleminhas de saúde - tive pressão alta, e seus agravantes... Mas nada como umas boas férias (que estão chegando) e uma consulta ao cardio, né?...
Bom, vamos ao que realmente interessa! rs...
Estreando um novo livro que adquiri – no ano passado! ... E com ele vieram essas 2 formas de silicone para mini-madeleines...
Bom, eu nunca tinha feito nada com formas de silicone. O que achei engraçado é que a massa que fica em contato com a forma depois de assada fica com uma aparência brilhante (como podem ver na foto... rs).
Monica, na receita da mini-madeleine doce utilizei o limão siciliano do ateliê que ganhei de você! Hum, ficou delicioso!

Mini-madeleines de limão-siciliano

2 ovos

150g de açúcar

150g de farinha

1 colher (café) de fermento

125g de manteiga em temperatura ambiente

2 colheres (sopa) de leite

Suco e raspas de 1 limão siciliano

Bata os ovos junto com o açúcar até obter um creme claro. Adicione, aos poucos, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente a manteiga e o leite. Adicione o suco de limão e as raspas. Deixe descansar durante 30 minutos na geladeira.

Preaqueça o forno a 220oC. Despeje uma colher (café) da mistura em cada cavidade, bem untada, da forma. Coloque no forno. Deixe assar por 3 a 4 minutos e diminua a temperatura para 180oC. Deixe assar por mais 5 a 6 minutos. As mini-madeleines cozinham rapidamente. Caso elas dourem rápido demais, diminua a temperatura do forno. Desenforme em seguida e deixe esfriar em cima da grade.

Mini-madeleines de espinafre

100g de farinha de trigo

2 ovos

3 colheres (café) de fermento

1 pitada de sal e pimenta-do-reino

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

20g de manteiga derretida

2 colheres (sopa) de parmesão ralado

4 colheres (sopa) de leite

30g de espinafre

Refogue o espinafre (fresco ou congelado) em uma panela com 2 gotas de água. Escorra e bata-o até obter uma massa bem fina (ou amasse-os com um garfo).

Misture o restante dos ingredientes com a ajuda de fouet. Adicione o espinafre. Deixe a massa desansar por, pelo menos, 30 minutos na geladeira.

Preaqueça o forno a 220oC. Despeje uma colher (café) da mistura em cada cavidade, bem untada, da forma. Coloque a forma em cima de uma grade de metal. Coloque no forno. Deixe assar por 3 a 4 minutos e diminua a temperatura para 180oC. Deixe assar por mais 5 a 6 minutos. Fique atento com o tempo de cozimento, pois varia dependendo do forno.

Dica: Para que as madeleines cresçam bem, é necessário um choque térmico entre a massa, bem gelada, e o forno, bem quente - por isso forma os "calombinhos"... os meus não se formaram... :(

É também importante untar cada cavidade da forma.

Feliz Mulher...

Mesmo um dia atrasada, quero deixar aqui registrada a minha homenagem a todas as mulheres que somos nós...
Recebi por e-mail algumas mensagens, mas esta em particular me tocou bastante: foi o CAU (Conselho de Arquitetura e Urbanismo, entidade que representa minha classe profissional) quem mandou...
Mensagem e paisagem lindas do meu ídolo Oscar Niemeyer!

Para assistir: O Artista

Apaixonante, sensível e encantador! Não foi à toa que ganhou o Oscar de melhor filme deste ano.

Para quem for assistir, prestem atenção nas cenas onde aparecem o cachorrinho e o fiel motorista...

A cena onde Peppy olha o rolo de filme guardado pelo George Valentin me fez lembrar muito a sensibilidade de uma cena do “Cinema Paradiso”, onde o cineasta assiste as fitas com os trechos cortados dos beijos (quem assistiu a esse filme, devem saber a que estou me referindo... rs).

Aqui uma canjinha... Ah, como sou uma manteiga derretida, me debulhei em lágrimas, sim! J

Casinha em cartonagem

Mais cartonagem!

Desta vez uma casinha que abre o telhado, e pode-se colocar dentro o que quiser: bombons, bijús, badulaques... Gracinha, né? J

Próximos presentes natalinos...

Vasculhando alguns livros durante a minha faxina, encontrei este lindinho, e ao folheá-lo, tive uma ideia brilhante: vou usá-lo para os próximos presentinhos natalinos para todas as minhas amigas! O que será que vai sair daí? J

PS: Os marcadores de páginas de gatinhos ganhei de minha irmã... são fofíssimos!

Charutos de repolho

Este prato da foto quem fez foi minha mamis. Vou explicar aqui por olhômetro... J

Charutos de repolho

Separe as folhas de repolho, lave bem e cozinhe em bastante água com um pouquinho de sal. Reserve. Prepare o recheio dos charutos. Numa vasilha, misture carne moída com um pouco de arroz cozido, tempere a gosto: sal, pimenta, cheiro verde, cebola picadinha, alho amassado. Abra as folhas de repolho, uma por uma, e espalhe um pouco do recheio, enrole e feche nas laterais com palitos de dente. Reserve. Numa panela grande, refogue tomates picados (ou molho de tomate pronto) em um pouco de óleo, e coloque os charutos. Complete com um pouco de água e deixe no fogo até que o recheio esteja cozido.

Protótipo de lembrancinhas de maternidade

Mesmo bastante atarefada e cansada, peguei 2 encomendas de patch, de vulto bem grande – uma delas é um painel de quase 2 metros! (mais para a frente estarei falando dele) para um colega de trabalho que é arquiteto.

E a outra são 80 lembrancinhas de maternidade e seu enfeite de porta pra uma colega de trabalho que é engenheira civil. Ela me pediu que fizesse uns protótipos e eis aqui os resultados: um cestinho de tecido com 7 x 7 x 7cm com estampa de bichinho, um outro cestinho com tecidos composé e bichinho aplicado em feltro, e um outro com carrinho aplicado em feltro. Dentro dos cestinhos, pode-se colocar sabonetinho, amêndoas confeitadas, bem-nascido... Qual deles será que ela vai escolher? J

Organizando com caixas

O patch tem estado bem devagar em minha vida no momento. Tenho feito as faxinas, vulgo arrumações no meu craft room que andava em pandarecos... J. E ainda não terminei... L

Comprei estas caixas plásticas, que além de serem transparentes e ver o conteúdo dentro delas, apresentam bonitos desenhos estampados... ficou bem charmosinho guardar assim, né?

O melhor bolo de maçã do mundo!

Segunda vez consecutiva em curto espaço de tempo que faço alguma receita do maravilhoso blog Pecado da Gula, da não menos maravilhosa Akemi – desse jeito vou virar sua sócia, hein, Ake! J

Este bolo é demais e posso dizer seguramente que é o melhor bolo de maçã que já provei em minha vida! E como disse a Akemi, é “o” bolo de maçã!

O melhor bolo de maçã do mundo

1⅓ xícara de óleo de canola (usei só 1 xícara)
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
3 a 4 maçãs descascadas e picadas em cubinhos
1 xícara de nozes (opcional - usei metade nozes, metade passas)
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional - não usei)

Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Unte e enfarinhe uma forma de anel grande (eu usei uma forma de bolo inglês grande e forrei com papel manteiga).
Peneire a farinha com a canela, o bicarbonato e o sal. Misture e reserve.
Numa vasilha, coloque os ovos, açúcar e o óleo e bata em velocidade alta na batedeira até espumar e ficar esbranquiçado. Com a velocidade média, junte os ingredientes secos e bata mais um pouco. Tire da batedeira e acrescente as maçãs picadas, as nozes e baunilha se usar. Mexa bem e despeje na forma.
Leve para assar por cerca de 50 a 60 minutos (para mim foi quase 1h e 15 minutos). Faça o teste do palito. Se corar muito e estiver cru por dentro, cubra com papel alumínio e deixe mais alguns minutos assando. Quando o tempo de forno é muito longo, eu costumo colocar outra assadeira por baixo para não ficar muito queimado embaixo.
Desenforme morno e espere esfriar para servir. Eu comi quente e realmente, depois de frio o bolo fica mais saboroso!

Sacolinha para apetrechos de praia ou piscina

Fiz esta sacolinha para a minha irmã acondicionar protetor solar, creme, óculos escuro, chinelo, celular...

E é com esta imagem que desejo a todos um ótimo feriado de Carnaval... até a volta!

PS: Sei que ando muito relapsa com o blog... Apesar de eu ter feito esta postagem no Carnaval, somente hoje – 7 de março - consigo colocar no ar!

Enroladinhos de salsicha

Mais uma receita que peguei no delicioso blog Pecado da Gula, da querida Akemi... é do chef Álvaro Rodrigues. Ótima para fazer e comer nesse feriadão...

Enroladinhos de salsicha

500g de farinha de trigo (3½ xícaras)
1 colher (sopa) de fermento seco para pão
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 ovo grande
30g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (2 colheres de sopa)
1 xícara de leite morno (usei ¼ a mais, vai depender da sua farinha)

500g de salsichas (12 unidades)

ovo batido e peneirado para pincelar
orégano para polvilhar (ou queijo parmesão ralado ou gergelim preto ou branco)

Modo de fazer do chef: coloque metade da farinha numa vasilha. Junte os demais ingredientes e misture bem. Vá acrescentando o restante da farinha aos poucos até obter uma massa macia. Sove bastante. Pegue porções da massa e faça cordões. Enrole na salsicha e vá dispondo na assadeira untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga ou folha teflon (essa preta que aparece na foto). Não precisa deixar descansando. Quando terminar de enrolar a última salsicha, a primeira já estará crescida. Pincele com ovo batido e polvilhe orégano. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180˚C por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam corados.

Bloquinhos em espiral

Fiz mais estes dois bloquinhos em espiral com cartonagem, e utilizei folhas internas coloridas.

Xi, mais cartonagem, né? Prometo que no próximo post trarei patch... J

Cada um com seus pobrema - comédia teatral

Ontem pra relaxar um pouco, fui com amigos assistir Cada Um com Seus Pobrema, excelente comédia com o ótimo Marcelo Médici, onde ele representa 9 personagens diferentes. É tão bom dar gargalhadas de vez em quando, né? rsrs...

E como bem disse o Marcelo, bom humor é sinal de inteligência. É isso aí!

PS: Fica em cartaz até o final de março no Teatro Frei Caneca!

Para ouvir: Michael Bublé e Whitney Houston

Michael Bublé fará shows aqui em Sampa no começo de abril, e não há mais ingressos pra variar... rsrs.

E aqui minha pequena homenagem à Whitney Houston que faleceu no último sábado.

Gosto de algumas músicas destes dois grandes intérpretes, mas deixarei apenas um vídeo da música que mais gosto de cada um deles... J

 

 

 

Bacalhau com natas

Esta receita deliciosa peguei no blog Pecado da Gula da queridíssima Akemi. Pra mim, é uma refeição completa! Só esqueci de polvilhar o queijo ralado no dia... rs. Mas tudo bem, como farei a receita outras vezes, não esquecerei mais o dito cujo... J

Bacalhau com natas

500g de bacalhau em lascas
2 dentes de alho picadinhos
2 cebolas médias em fatias finas
cheiro verde a gosto
5 batatas médias descascadas e cortadas em cubos de 1cm
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
500 a 600ml de leite
1 caixinha de creme de leite (200g)
sal e pimenta do reuino
noz moscada ralada
3 colheres (sopa) de azeite
queijo parmesão ralado
Lave o bacalhau e deixe de molho de um dia para outro na geladeira, trocando a água uma ou duas vezes, Coloque água numa panela e leve ao fogo para ferver. Quando ferver, desligue o fogo e junte o bacalhau. Tampe e deixe esfriar naturalmente. Escorra e desfie o bacalhau. Reserve.
Frite os cubos de batata numa frigideira com 1 dedo de óleo. Deixe até amaciarem e criarem a casquinha por fora mas sem pegar cor. Tire e escorra em prato forrado com papel toalha. Em seguida, espalhe os cubos no fundo de um refratário grande.
Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho e as cebolas até ficarem transparentes. Junte o bacalhau, misture e verifique o sal. Se necessário corrija o tempero com sal e pimenta do reino. Tire do fogo, junte o cheiro verde e misture. Despeje o refogado sobre as batatas no refratário.
Numa panela grande, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo peneirada. Mexa rapidamente e refogue por alguns instantes para cozinhar a farinha, tomando cuidado para não queimar. Reduza o fogo e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar até formar um creme nem líquido e nem muito grosso. Junte o creme de leite e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada ralada na hora. Despeje este creme branco sobre o refogado de bacalhau e polvilhe queijo ralado por cima.
Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 220˚C por cerca de 20 a 25 minutos ou até que o creme esteja borbulhante e a superfície corada.
Sirva em seguida.

Bolo enfeitadinho de chocolate: a revanche

Ultimamente até que tenho entrado bastante na cozinha! Preparando alguns pratos que me chamaram muito a atenção nos blogs de culinária e nos livros, e repetindo também os que mais gosto... Portanto, caros leitores, vem por aí muuuitas postagens de comidinhas... uma ou duas por vez, ok? Pra não pensarem que o Patchworkahólika virou o Chef Patchworkahólika... rsrs.

Fiz novamente este bolo de chocolate, que é muito simples e rápido de fazer. A massa é muito macia, apesar de ser feita no liquidificador. Para um lanche de fim de tarde cai muito bem...

Bolo de chocolate de liquidificador

Massa

1 xícara (chá) de leite morno

3 ovos

4 colheres (sopa) de margarina derretida

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó (costumo usar o dos 2 frades)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma forma redonda, untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio preaquecido.

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de amido de milho

5 colheres (sopa) de chocolate em pó (2 frades)

1 xícara (chá) de água

Quanto baste de sal

3 colheres (sopa) de margarina

1 colher (chá) de essência de baunilha

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.

Cadernos lindos em cartonagem

Estes presentes (atrasados) foram de níver para as minhas queridas professoras de patch... pessoas mais do que especiais. Um é caderno de receitas culinárias e o outro um pequeno caderno de anotações diárias.

As aulas de patch pra mim são válvulas de escape para a correria do dia-a-dia, uma terapia para eu fugir do estresse...

Apesar disso, tenho feito pouco patch neste início de ano (como imaginei), estou me limitando apenas a fazer os presentes atrasados e as peças que serão feitas em aula... ah, e os muito presentes que quero fazer pra minha irmã! J

Mais presentinhos de patch que ganhei

Reinício das aulas de patch... que bom!

Ganhei tudo isso das minhas amiguinhas e mais alguns que eu tinha esquecido de incluir nessa postagem... rs.

Sou abençoada por ter amigas tão fofas e especiais!

Mari, os brigadeiros da Brigaderia que você me deu já foram há muito tempo e não deu tempo de fotografar! rs

Casa de chá - As Noviças

A primeira vez que fui na As Noviças foi há uns bons pares de anos... rs. Confesso que depois que voltei lá com as minhas amigas recentemente, senti que as opções de guloseimas diminuíram bastante. Mas de qualquer forma, é uma boa opção para reunir as amigas e colocar o papo em dia... ;)

PS 1: Esqueci de fotografar as guloseimas... rs.

PS 2: Até que ultimamente tenho ido em alguns lugares legais para almoçar ou jantar com os amigos, mas confesso que fotografar pratos dá uma vergonha danada... rs (como alguns blogs de culinária o fazem).

Para ouvir: Darren Hayes

Ao fazer arrumações no meu craft room ontem (tem horas que irrita tanta bagunça, né? rs), ouvi esta música nesta rádio...

Adoro esta música! E já foi abertura musical do Patchworkahólika por um tempão...

E estas são da época que o Darren Hayes fazia parte do grupo Savage Garden...

Gelatina mosaico

Esta sobremesa é um clássico, sabor de infância... e cai bem pra um calorão como hoje...

Gelatina mosaico

4 caixas de gelatina em cores e sabores diferentes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 medida de lata de leite

1 envelope de gelatina sem sabor

Prepare as gelatinas coloridas de acordo com a embalagem, só que diminuindo a quantidade de água para que as gelatinas não fiquem moles demais (ao invés de 250 ml, coloco 200 ml). Bata no liquidifcador o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina branca sem sabor (previamente preparada). Coloque numa vasilha e junte as gelatinas coloridas cortadas em quadrados. Misture tudo e leve à geladeira até endurecer.

Resultado da promoção do terceiro bloganíver do Patchworkahólika

Antes de mais nada, gostaria de agradecer a participação de todas as pessoas que me prestigiaram no terceiro bloganíver do Patchworkahólika. Achei que foram muito poucas... será que o restante do pessoal achou meus presentes muito michos? L Acho que sim, né?... Mas confesso que adorei ler palavras tão carinhosas de todas as participantes.

Bom, a ganhadora receberá tudo isto dentro da ecobag (bolso feito por mim com o bordado brownwork da Miwa): 8 fat-quarters (pedaços de tecidos americanos com 50 x 60cm), 2 pedaços de tecidos japoneses com 35 x 50cm, 1 bordado redwork da Miwa, botõezinhos variados, 1 alfineteiro em formato de docinho e 1 bloquinho com cartonagem feito por mim...

E se me der na telha capaz que até o dia da postagem no correio eu encha mais ainda a ecobag... J

As participantes foram:

1 - Flávia
2 – Paula Marcolini
3 – Maria Cândida
4 – Patrícia
5 – Tamy
6 – Lu Pietra
7 – Camila
8 – Akemi
9 – Mariza
10 – Dina
11 – Marina
12 – Taís
13 – Cris
14 – Ana Maria
15 – Sandra
16 – Alessandra
17 – Penha
18 – Bárbara
19 – Silvinia
20 - Claudia
21 – Manu
22 - Diva
23 – Rafaela
24 – Paula Louceiro
25 - Vilma Lúcia
26 – Nina

E a feliz ganhadora é...

A Flávia de São Paulo!

Parabéns, Flávia! Entrarei em contato com você para poder te mandar os presentinhos, ok? Espero que você goste de tudo e faça bastante uso deles... ;)