Cupcakes de chocolate branco num mundo lilás!

Cupcakes sempre lembram festa... E é com esta receita deliciosa que participo em cima da hora (sou brasileira, né? rsrs) da festa virtual do 6^o. bloganiversário do Pecado da Gula da minha querida amiga virtual Akemi.

Já comentei aqui no blog que um de meus passatempos é visitar os blogs de culinária (até mais do que os de patchwork!), e o Pecado da Gula foi um dos primeiros que acompanho há anos (mais precisamente 6 anos... rs). Não conheço a Akemi pessoalmente, e acho incrível como a Internet aproxima as pessoas de forma tão bacana!

Se eu ganhar a frasqueira que eu mesma fiz quero só as guloseimas by PG, tá, Akemi? J

Cupcake de chocolate branco

4 ovos

450g de açúcar

100g de chocolate branco derretido

300g de farinha de trigo

45g de leite em pó

2 colheres (chá) de fermento em pó

240ml de leite

60g de manteiga sem sal derretida

Preaqueça o forno a 200°C. Bata os ovos com o açúcar na batedeira, até obter uma mistura fofa. Desligue a batedeira, recolha as pás e acrescente o chocolate derretido. Em seguida, junte os ingredientes secos e o leite, alternadamente. Por último, adicione a manteiga derretida e incorpore-a à massa. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até estiver assado. Rende 24 cupcakes.

PS: A receita peguei do livro Cupcakes da Larousse. Não segui a cobertura da receita, usei chantilly daquelas de caixinha. E coloquei alguns mirtilos frescos no meio da massa. Usei confeitos de florzinhas e bolinhas.